Les bocaux pour terrine constituent la solution parfaite afin de conserver efficacement et facilement vos recettes et autres préparations culinaires. Grâce à leur large ouverture et leur fermeture hermétique, ils sont à la fois pratiques, économiques et fiables pour la conservation d'une alimentation saine. Ces récipients vous permettent de profiter des différents aliments de saison tout au long de l'année. Pour autant, il ne faut pas les choisir au hasard.
Différents matériaux au choix pour une conservation de longue durée
Les bocaux pour terrine peuvent être fabriqués dans des matériaux. Toutefois, les récipients en verre sont à privilégier. En premier lieu, ils sont hygiéniques. Il suffit de les plonger dans de l'eau bouillante pour les nettoyer correctement. Puis, ces récipients sont totalement étanches. Vous ne craignez donc aucun risque de transfert d'odeur susceptible d'affecter le goût des aliments : pâtés, terrines, etc. Transparents, ils sont aussi pratiques si vous souhaitez un aperçu direct de leur contenu.
Outre les bocaux pour terrine en verre, il vous est possible d'opter pour des récipients en plastique. Le principal avantage de ce matériau est d'être léger et bon marché. De plus, ils sont extrêmement résistants aux chocs. En revanche, ils sont plutôt destinés à la conservation d'aliments secs comme :
- la farine,
- les gâteaux secs,
- les pâtes,
- les épices,
- les condiments, etc.
Enfin, si vous avez l'habitude de préparer à l'avance vos repas et de les réchauffer, vous devez opter pour du pyrex. Ce matériau est hautement résistant aux chocs thermiques.
Plusieurs systèmes de fermeture selon les préférences et les aliments
Aussi appelés bocaux de conservation, les bocaux pour terrine sont proposés avec une large variété de systèmes de fermeture. Vous devez choisir en fonction de vos préférences et des aliments.
Fermeture mécanique
Avec ce système de fermeture, le récipient et son couvercle sont réalisés en verre. Le bocal est équipé d'un cerclage métallique à clips qui sert à l'ouvrir et le fermer. Et pour qu'il soit vraiment hermétique, il est aussi muni d'un joint en caoutchouc.
Fermeture capsule
La fermeture des récipients pour terrine peut aussi être à capsule. Elle se fait à l'aide d'une capsule à visser qui est surmontée d'un couvercle vissé en métal pour une plus grande résistance. L'étanchéité est garantie grâce à la dépression qui se crée au refroidissement de l'aliment.
Fermeture par crochets
Les crochets constituent un autre système de fermeture des bocaux pour terrine. Ils viennent fermer le bocal, son couvercle et le joint en plastique pour une étanchéité parfaite. De ce fait, l'air ne peut y pénétrer. Ce qui évite aux biscuits de rassir, aux pâtés de moisir, etc.
Fermeture twist off
Pour ces récipients en verre, la fermeture est assurée par une capsule métallique de type twist off au lieu d'une capsule à visser. Concrètement, ils se ferment par quart de tour et ne nécessitent pas plusieurs tours de vitesse.
Plusieurs modèles avec des capacités et des formes différentes
Le choix des bocaux pour terrine se fait aussi en fonction de leur capacité et de leur forme. A ce titre, vous devez prendre en considération l'usage que vous allez en faire. Ces récipients sont disponibles dans différentes tailles : 125 ml, 250 ml, 500 ml, 750 ml et 1 000 ml. En effet, vous ne devrez pas choisir le même bocal selon que vous prévoyez de l'utiliser pour la conservation de pâtés, de légumes secs, de biscuits ou encore de bonbons.
De la même manière, le choix de la forme de vos bocaux pour terrine revêt une grande importance. Si vous comptez les utiliser pour réaliser des préparations culinaires, il est préconisé de choisir des récipients à la forme conique. Cela facilite le remplissage et le démoulage de n'importe quel aliment. De ce fait, vous économisez du temps et ne risquez pas de dégrader la présentation de leur contenu. Les récipients à la forme droite sont une bonne alternative.
Quelle que soit la forme choisie, conique ou droite, les bocaux pour terrine en verre présentent de nombreux autres avantages. Une fois leur contenu démoulé, il vous est facile de nettoyer l'intérieur avant de les ranger ou de les réutiliser. Vous n'aurez donc pas la mauvaise surprise d'observer de la moisissure ou de sentir de la mauvaise odeur en les ouvrant. Pour garantir une hygiène optimale, il suffit de les stériliser à une température de 100 °C.
