Le dérouleur coupe film alimentaire est un outil indispensable pour la vente à emporter, puisqu'il permet d'emballer efficacement des denrées alimentaires et de garantir une étanchéité optimale pendant les transports. Si le dérouleur est surtout utilisé par les professionnels, vous pourrez y trouver un intérêt, pour votre utilisation en tant que particulier afin d'éviter le gaspillage alimentaire.
Ci-dessous, retrouvez donc un petit guide rapide qui vous aidera à choisir votre propre coupe film.
Les deux grandes familles de dérouleur alimentaire
Il existe actuellement deux types de dérouleurs. Voici une petite présentation succincte.
Le dérouleur manuel : lui-même disponible en deux modèles :
- Le dérouleur coupe film à bobine : le plus répandu dans les foyers et que l'on trouve facilement au supermarché. C'est une simple boite dans laquelle il est possible de retrouver une surface coupante.
- Le dérouleur coupe film à dévidoir : se présentant sous la forme d'une boite en inox ou en plastique sur laquelle est intégrée une ligne coupante. Idéal pour une utilisation occasionnelle ou pour les particuliers.
Le dérouleur électrique. Là encore, il en existe deux sortes :
- L'appareil avec pièce de coupe chauffante antiadhésive : pour une coupe précise et instantanée du film alimentaire. Le système chauffant est fait de telle manière qu'aucune émanation toxique ne ressortira de son utilisation.
- L'appareil avec pièce de coupe ET plaque chauffante antiadhésive : la machine est destinée principalement aux professionnels. Cette dernière permet d'emballer ses aliments avec une rapidité absolument impressionnante. En plus du système de coupe, ces appareils comprennent l'option de la plaque chauffante qui, elle, s'occupe de faire adhérer le film plastique au support de conditionnement. Vous gagnez ainsi en ergonomie, en facilité d'utilisation et en rapidité.
Bien choisir son coupe film : privilégier la qualité des matériaux
Pour ne pas être déçu de votre dérouleur, nous vous conseillons de vous tourner vers un coupe film en plastique ABS de haute qualité, finement traité ou en métal pour une résistance accrue sur plusieurs années.
Si vous êtes un professionnel, nous vous conseillons fortement de tester votre coupe film avant de l'acheter. Vous devez pouvoir évaluer sa maniabilité et vous assurer que le film est facile à tirer lors de vos journées chargées.
Vérifiez également le type de tête de coupe de votre dérouleur. Certaines sont unidirectionnelles tandis que d'autres sont bidirectionnelles. En fonction de vos besoins et des denrées alimentaires que vous traitez au quotidien, peut-être qu'un modèle de coupe film sera plus adapté qu'un autre.
Quel prix pour un dérouleur coupe film alimentaire de qualité ?
En moyenne, vous pourrez obtenir un dérouleur de qualité pour un prix de 25 euros. Évidemment, ce tarif peut varier en fonction du modèle (manuel, électrique, tête de coupe unidirectionnelle ou bidirectionnelle) et peut monter jusqu'à plus de 300 euros. Cependant, pour ces derniers modèles onéreux, il s'agit bien souvent d'équipements industriels, destinés à l'empaquetage alimentaire en gros, sur plusieurs dizaines de palettes.
Nous vous déconseillons cependant de vous tourner vers des découpeurs à moins de 17-18 euros. En dessous de cette somme, il est possible que la structure ne tienne pas la route et casse plutôt facilement, surtout si vous en faites une utilisation intensive.
Papier aluminium ou film alimentaire pour votre coupe film ?
Le coupe film peut généralement prendre en charge le papier aluminium, en plus du film alimentaire classique.
Le film sert à la conservation des denrées alimentaires. Il les maintient au froid plus longtemps et les protège de l'air environnant, retardant donc le développement de bactéries et autres champignons. Enfin, le film évite la propagation des mauvaises odeurs.
Le papier aluminium dispose d'avantages similaires, mais peut également être utilisé dans la cuisson, au four, puisqu'il est conducteur de chaleur. De plus, grâce à son opacité, il protège vos denrées alimentaires de la lumière. Petit plus : le papier aluminium est un peu plus écologique que le film, puisqu'il peut se recycler.
Ci-dessous, retrouvez les modèles de dérouleurs coupe film proposés par Etal-Shops. N'hésitez pas à revenir régulièrement ; nos arrivages changent régulièrement !
