Cuiseur à pâtes gaz sur coffre 40 L GN 1/1 - Diamond

Cuiseur à pâtes 40 litres cuve GN 1/1 G7/CPA7

Il s'agit d'un cuiseur à pâtes professionnel muni d'une cuve au format GN 1/1. Il est livré sans paniers. Les paniers sont disponibles en accessoires. Il est monté sur une armoire fermée pratique pour ranger vos ustensiles à portée de main.

C'est un appareil polyvalent permet de cuire non seulement des pâtes mais également du riz, des légumes ou des oeufs.

La cuve est réalisée en inox AISI 316 qui résiste à la corrosion liée à l'utilisation de sel de cuisine. Elle est soudée en continu et donc parfaitement étanche. Elle est équipée d'un filtre à la sortie de la décharge et d'un deuxième filtre à l'évacuation du trop-plein. Les petits débris sont ainsi retenus pour préserver vos canalisations.

La cuve est munie d'un trop-plein pour les amidons. Elle se remplit grâce à un robinet situé à l'avant de l'appareil. Le robinet de décharge se situe dans l'armoire basse. Le raccordement aux eaux usées est à prévoir par vos soins.

Avec des finitions irréprochables et des composants de qualité, ce cuiseur à pâtes de grande capacité convient à un usage intensif. Il se combine parfaitement aux autres modules de cuisson de la gamme Optima 700  de profondeur 700 mm.

Informations :

• Paniers non fournis, à commander en accessoires
• Couvercle en accessoire (nous consulter)
• Dimensions de la cuve : 510 x 310 x 300 mm
• Pieds réglables en inox
• Structure en acier inox AISI 304
• Top embouti 15/10ème
• Chauffage par brûleurs à flamme horizontale placés sous la cuve
• Régulation par vanne gaz
• Allumage par veilleuse
• sécurité thermocouple
• disposition piézo électrique
• Cheminée arrière en inox
• Accessibilité frontale pour une maintenance aisée