L’ARMOIRE DE STÉRILISATION
Respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurer une parfaite hygiène de vos couteaux. Le rayonnement UV-C germicide de la lampe stérilise vos couteaux.
Découvrez la gamme BRC avec différentes capacité de rangement et finition inox.
Armoire de stérilisation à couteaux : l’équipement qu’il faut
Aujourd’hui, la réglementation sanitaire liée à la restauration permet de garantir un niveau de sécurité maximal en cuisine. En plus de cela, elle garantit aussi une qualité d’hygiène irréprochable pour les ustensiles qui y sont utilisés. En tant que professionnel des métiers de la bouche, vous devez vous procurer les meilleurs matériels pour votre cuisine. L’un d’entre eux, c’est l’armoire de stérilisation à couteaux. Elle est pratique parce qu’elle garde vos équipements de découpe en bon état et toujours propre. Zoom sur les modèles disponibles dans notre boutique en ligne Etal-Shops !
Armoires de stérilisation couteaux : pourquoi s’en procurer ?
Le couteau est très régulièrement utilisé en cuisine et nécessite une attention hygiénique particulière. Les armoires de stérilisation sont utilisées pour la désinfection des outils de découpe en restauration commerciale. Elles sont généralement équipées d’un tube et, c’est grâce à ce dernier que les bactéries sont neutralisées, et la désinfection réalisée.
Par ailleurs, nos armoires de stérilisation à couteaux en inox sont signées BRC. Il s’agit d’une marque française qui cumule une longue expérience dans la fabrication et les commercialisations de matériels et équipements d’hygiène destinés aux professionnels. Ses produits que nous proposons dans notre e-magasin répondent aux normes européennes et aux recommandations HACCP. Soyez donc rassuré, quant à la qualité et la fiabilité des armoires de stérilisation pour couteaux que vous verrez sur notre catalogue.
En plus d’être conformes aux normes, elles conservent bien vos outils de découpe. Ils ne perdent pas de leur tranchant, et cela vous permet de les utiliser à chaque fois que le besoin s’impose.
Il faut également noter qu’elles sont solides et durables. Parce qu’elles sont fabriquées avec des matériaux résistants, elles peuvent être utilisées pendant de nombreuses années. Ainsi, vous réalisez de bonnes économies. Vous n’aurez pas besoin d’en racheter aussitôt.
Etal Shop : notre sélection d’armoires de stérilisation couteaux
La gamme variée d’équipements de stérilisation disponible sur notre magasin Etal-Shops s’adresse essentiellement à une clientèle exerçant dans la restauration commerciale (cuisiniers, cafés, etc.)et collective (cantines). Notre catalogue comprend entre autres des modèles à aimant, à panier et des modèles grands formats.
Armoire à aimant
Le principe de désinfection de cette armoire se fait par émission de rayons ultra-violets (UV). Les couteaux se positionnent sur la barre aimantée, la lame regardant vers le haut. Voici quelques modèles disponibles dans notre boutique en ligne :
- Armoire de stérilisation couteaux aimantée (toit penté, inox 304)
- Modèle à aimant (acier inoxydable 304)
- Modèle 50 aimants (acier inoxydable 316)
Armoire à panier
Ces équipements de désinfection possèdent des paniers en acier inoxydable qui vous permettent de réduire l’encombrement pendant le processus de nettoyage. Ils sont indiqués aux professionnels de la restauration et particulièrement aux bouchers et charcutiers. Son toit entièrement lisse et incline empêche les germes de s’incruster et favorise une désinfestation plus optimale.
- Armoire de stérilisation 50 paniers (acier inoxydable 304, pour 20 couteaux)
- Armoire de stérilisation couteaux 100 paniers (acier inoxydable 304)
Armoire de stérilisation grand format
Ce modèle grand format est indiqué pour les ustensiles en inox de très grande taille tels que les couteaux de boucher ou de fromager. Les ustensiles sont stérilisés une fois aimantés grâce au pouvoir germicide des lampes UV-C. Il est disponible sur notre magasin en ligne Etal-Shops.
En plus de nos équipements de stérilisation, nous vous proposons également du matériel professionnel supplémentaire :
- Des lampes à insérer dans vos coffres
- Des tubes compatibles avec ces armoires
- Des blocs couteaux hygiène
N’hésitez pas à parcourir tout notre catalogue, pour avoir une idée plus complète des fournitures et équipements que nous proposons. Ceux-ci vous seront d’une grande utilité dans votre commerce et ils vous permettront d’améliorer la qualité de vos services. Acheter sur Etal-Shops, c’est avoir la certitude de réaliser de bonnes affaires !
Il ne fait aucun doute que notre boutique Etal Shop est le magasin idéal pour équiper correctement votre cuisine professionnelle Chr. N’hésitez pas à vous doter des meilleurs équipements de nettoyage pour couteaux sur le marché, à un excellent rapport qualité/prix. Une chose est certaine, vous ne manquerez pas de trouver votre compte dans notre catalogue en ligne !
