Sihra 2023

Le salon SIRHA, qui se tient tous les deux ans à Lyon, est le rendez-vous mondial de l'hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de la gastronomie. Cette année, il s'est tenu du 19 au 23 janvier 2023 au parc d'exposition Eurexpo de Lyon.

Au cours de ces cinq jours, les visiteurs ont pu découvrir les dernières tendances et innovations en matière de cuisine, de produits alimentaires, de matériel professionnel, de design d'intérieur et de services pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.

Le salon a accueilli des exposants venus du monde entier, présentant leurs produits et services à un public composé de chefs, de propriétaires d'hôtels et de restaurants, de sommeliers, de barmans, etc. Les visiteurs ont également pu assister à des démonstrations culinaires, des dégustations de produits et des conférences sur des sujets tels que la cuisine locale, la durabilité et les tendances de l'industrie.

En outre, le salon a également organisé des compétitions culinaires prestigieuses, telles que les finales des Meilleurs Ouvriers de France, où les chefs les plus talentueux ont présenté leurs compétences culinaires devant un jury de professionnels. Parmi les résultats remarquables, on peut citer : La Franche-Comté qui a récupéré la coupe de France de boulangerie, Diane Blanch qui a remporté le Trophée du Maître d’Hôtel, Julien Chauvenet gagnant du World Burger Contest, Le Gargantua pour les Hauts-de-France ( Ce trophée récompense le meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France), International Catering Cup : les États-Unis sacrés, Le Japon qui remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie, Addy Menon qui a gagné l’Alpro Latte Art Challenge, Dorian Prat qui repart avec la Coupe de France des Fromagers et Brice Robin qui est le nouveau champion de France Barista (Ce concours permet de se qualifier au championnat du monde : le World Barista Championship).

En résumé, le salon SIRHA de Lyon 2023 a été une plateforme incontournable pour les professionnels de la gastronomie et de l'hôtellerie pour découvrir les dernières tendances, les nouveaux produits et les innovations dans leur secteur. Les visiteurs ont pu voir les dernières tendances en matière de cuisine, de produits alimentaires, de matériel professionnel, de design d'intérieur et de services pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Les compétitions culinaires prestigieuses ont également permis de mettre en avant les talents culinaires de la région et de mettre en lumière les meilleurs professionnels de la gastronomie et de l'hôtellerie. Le salon SIRHA de Lyon 2023 a été un véritable succès pour les exposants, les visiteurs et les professionnels de la gastronomie et de l'hôtellerie, qui ont pu découvrir les dernières tendances et innovations dans leur secteur, ainsi que les talents culinaires de demain. Il est donc clair que le prochain salon SIRHA de Lyon sera un rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de gastronomie et d'hôtellerie.

Vous découvrirez au fil des jours de nouveaux articles concernant le SIRHA.