Pétrin spécial boulangerie à poser au sol PSR100
Ce pétrin sol, d'une capacité de 100 litres et 18 litres de coulage, est idéal pour les pizzerias à fort débit et les boulangeries intégrant viennoiseries et pains spéciaux. Doté d'un écran supérieur de protection qui permet d'éviter la folle farine.
Fabrication Française.
Informations :
- Capacité 100 L
- Coulage 18 L
- Cycle à variation manuel à 2 vitesses : 110 et 220 tr/min
- Cuve inox motorisée 2 vitesses : frasage et pétrissage
- Pétrissage de 4 kg à 32kg de farine
- Minuterie
- Sécurité : arrêt machine à l'ouverture du couvercle
- Verrouillage d'outil par doigt autobloquant
- Zone de cornage
- Fond de cuve incurvé pour nettoyage optimum
Garantie : 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Alimentation : 400 V (tri+N)
Puissance : 2.8 W
Largeur : 630 mm
Hauteur : 1230 mm
Profondeur : 990 mm
Poids net : 300 kg
Fabrication : Française
Capacité : 100 L
Tête : Fixe
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