Le salon de référence de la boulangerie pâtisserie

Le salon de référence de la boulangerie pâtisserie Europain devient désormais Sirha Europain. Rejoindre l’univers Sirha va permettre au salon de toucher les nouveaux secteurs de la boulangerie – pâtisserie comme le snacking ou la restauration. Mais également de répondre aux nouveaux enjeux d’un marché en pleine évolution.

L’édition 2022 du Sirha Europain mettra en avant les différents aspects de la French Bakery avec toute la connaissance, la technique et le patrimoine culturel français qui a donner vie à une nouvelle génération de boulangers qui s’exporte désormais dans le monde entier. Ce savoir-faire unique s’adresse aux professionnels boulangerie-pâtisserie mais également à ceux de la restauration à emporter.

En effet, les consommateurs sont en demande d’authenticité et de tradition, mais leurs attentes évoluent et se dirigent désormais vers plus de diversité et d’innovation espérant ainsi trouver chez leurs boulangers-pâtissiers une offre snacking élargie.

En voyant cette évolution des attentes et des tendances, le salon Sirha Europain met en place une nouvelle scène Restauration & Snacking autour du café, de la food, du petit équipement et de l’emballage pour son édition 2022.

Au programme 4 scènes évènementielles :

• Boulangerie,

• Restauration snacking,

• Sucré,

• Forum.

Seront présent 300 exposants et marques, 150 grands professionnels sont attendus sur les scènes boulangerie, pâtisserie, snacking. Nous retrouverons également trois concours internationaux : la Coupe du Monde de la Boulangerie, la Coupe de France des Ecoles et la Finale Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Ces trois rendez-vous sont ce qui se fait de mieux au niveau international, une valeur sûre pour les boulangeries-pâtisseries/Made in France.

Chaque jour, la matinée fera place aux fondamentaux tels que la fermentation, le feuilletage, les produits du terroir ou encore les instants apéro). L’après-midi sera quant à lui ; dédié aux produits sucrés de la boulangerie avec des flans, des bugnes et des cannelés...).

Le salon Sirha Europain ouvrira ses portes du 26 au 29 mars 2022 dans le hall 1 à de la Porte de Versailles à Paris.

Pour plus d’informations : https://www.europain.com/fr

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