Quand commence l'EXP'HOTEL

Organisé par Congrès et Expositions de Bordeaux et présidé par le chef doublement étoilé Philippe Etchebest, le salon Exp’Hôtel invite tous les 2 ans, acteurs des secteurs de la Restauration, des Métiers de Bouche et de l’Hôtellerie à se réunir pendant 3 jours à Bordeaux.

Le salon invite à découvrir les innovations technologiques, les tendances mais c’est aussi un partage de savoir-faire, de connaissance et d’expertises.

Cette année le salon a pour mot-clé « retrouvailles ». Après une situation très dure, le salon a pour objectif d’accompagner la relance de l’activité et de permettre aux professionnels du secteur de se retrouver.

Pour cela, les représentants des différents métiers se sont mobilisés ; Meilleurs Ouvriers de France, chefs étoilés, représentants des organisations professionnelles, l’UMIH 33 et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat NouvelleAquitaine – Gironde.


L’EXP’HOTEL se déroulera du dimanche 28 novembre au mardi 30 novembre 2021. Nous retrouverons au programme :

• « Les Pitchs Des Exposants » : Présentation de 15 minutes de produits, services et innovations proposés par les exposants sur un espace dédié,

• « Parcours Street Food » : Identifie les solutions sur le conditionnement, la livraison ou l’impact environnemental à maitriser, pour proposer à ses clients une offre à emporter,

• Trophée Philippe ETCHEBEST : Ouvert à 6 chefs cuisiniers au niveau national,

• Trophée Thierry BAMAS : Réservé aux pâtissiers en activité au niveau national,

• Trophée Pierre MIRGALET CRIOLLO : Sur le savoir-faire et la créativité des chocolatiers,

• Concours National Des Jeunes Espoirs Et Chefs Charcutiers Traiteurs : Les candidats divisés en 2 catégories Jeunes Espoirs (18-23 ans) Chefs (23-40 ans),

• Et bien d’autres encore…

Pour plus d’informations n’hésitez pas à suivre l’EXP’HOTEL sur leurs réseaux sociaux Facebook, Instagram et leur site internet.

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